TREHALOSE Numéro CAS : 99-20-7 Formule moléculaire : C12H22O11

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TREHALOSE Numéro CAS : 99-20-7 Formule moléculaire : C12H22O11

Brève description:

Numéro CAS : 99-20-7

Nom chimique:TREHALOSE

Formule moléculaire:C12H22O11


Détail du produit

Étiquettes de produit

Synonymes

Alpha, Alpha-D-Tréhalose
Alpha-D-Glucopyranosyl-Alpha-D-Glucopyranoside
Alpha-D-tréhalose
D-(+)-tréhalose
D-tréhalose
Mycose
Tréhalose
.Alpha.-D-Glucopyranoside,.Alpha.-D-Glucopyranosyl
Alpha,Alpha'-Tréhalose
Alpha,Alpha-Tréhalose
Alpha-D-Glucopyranoside,Alpha-D-Glucopyranosyl
Alpha-tréhalose
D-Tréhaloseanhydre
Sucre d'ergot
Hexopyranosyl hexopyranoside
Tréhalose naturel
DAA-tréhalose dihydraté, ~ 99 %
Tréhalosepour la biochimie
à-D-Glucopyranosyl-à-D-Glucopyranoside
2-(Hydroxyméthyl)-6-[3,4,5-Trihydroxy-6-(Hydroxyméthyl)Oxan-2-Yl]Oxy-Oxane-3,4,5-Triol

Spécification des produits

Point de fusion 203 °C
Densité 1,5800 (estimation approximative)
température de stockage Atmosphère inerte, température ambiante
solubilité Soluble dans l'eau;très légèrement soluble dans l'éthanol (95 %) ;pratiquement insoluble dans l'éther.
activité optique N / A
Apparence Poudre
Pureté ≥99%

Description

Le tréhalose est un disaccharide non réducteur dans lequel les deux molécules de glucose sont liées ensemble dans une liaison α,α-1,1-glycosidique.L'α,α-tréhalose est le seul anomère du tréhalose, qui a été isolé et biosynthétisé dans des organismes vivants.Ce sucre est présent dans une grande variété d'organismes, y compris les bactéries, les levures, les champignons, les insectes, les invertébrés et les plantes inférieures et supérieures, où il peut servir de source d'énergie et de carbone.Il peut être utilisé comme stabilisant et protecteur des protéines et des membranes : protection contre la déshydratation ;protection contre les dommages causés par les radicaux oxygénés (contre l'oxydation);protection contre le froid;en tant que composé détecteur et/ou régulateur de croissance ;en tant que composant structurel de la paroi cellulaire bactérienne.Le tréhalose est utilisé dans la conservation biopharmaceutique des médicaments à base de protéines labiles et dans la cryoconservation des cellules humaines.Il est utilisé comme ingrédient pour les aliments séchés et transformés, et comme édulcorant artificiel, avec une douceur relative de 40 à 45 % de celle du saccharose.Plusieurs études de sécurité sur le tréhalose ont été évaluées par le JECFA, 2001 et ont attribué une DJA de « non spécifié ».Le tréhalose est approuvé au Japon, en Corée, à Taïwan et au Royaume-Uni.Le tréhalose pourrait éventuellement être utilisé dans une solution de collyre pour contrer les lésions cornéennes dues à la dessiccation (syndrome de l'œil sec).

utilisation et posologie

Le tréhalose est un humectant et un hydratant, il aide à lier l'eau dans la peau et à augmenter la teneur en humidité de la peau.C'est un sucre végétal naturel.

AVSB

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